절구 mortar

ABOUT AZMAYA

1997년, 도쿄를 기반으로 시작된 아즈마야 스튜디오.

일상에 필요한 물건들을 디자인하고, 현지의 장인들과 함께 협업하여 제작하고 있습니다.

형태보다는 기능적인 본질에 더 집중한 아즈마야. 

우리의 집을 채워가는 키친웨어, 청소 도구 그리고 정리 도구 등을 어느 집이든 잘 스며들 수 있게 디자인하고,

사용자를 위한 배려심이 가득 담아 만들어냈습니다.

오래도록 사용이 가능한, 가치있는 일상이 도구들을 소개합니다.

Editor's Notes

절구는 한 층 더 세련된 방법으로 원재료를 더 가까이서 느낄 수 있게 하여주는 소중한 도구입니다. 

이미 갈려져 있는 식재료보다는, 그 자리에서 바로 갈아서 내는 후추, 깨, 향신료 그리고 허브들이 주는 그 오묘함과 더 살아있는 '맛'은 분명 특별합니다.

한번의 정성을 더 함으로 식탁을 더 빛나게 할 수 있다는 건 해볼만한 도전이 아닐까 싶습니다.

일본의 이가 지역에서 만들어진 이 절구의 원재료인 지역의 흙은 반복되는 불의 구워짐에 잘 견딜 수 있는 성질을 가지고 있습니다.

계속해서 구워지는 열에 의하여 만들어진 바랜듯하고 오래 된 듯한 날 것의 느낌이 이가 웨어 IGA WARE 伊賀焼 의 큰 특징이자, 매력입니다.

겉에 발려진 유약의 자연스러운 광은 절구 자체가 하나의 그릇으로 음식을 담아 내어 놓기에도 손색없는 외형을 선물합니다.

함께 디자인된 산초나무로 만들어진 공이와의 궁합은, 다른 설명이 필요 없을 정도로 서로 아름답게 녹아듭니다.